爆浆芝士鸡排的做法_菜谱

鸡胸肉洗净去掉筋膜，从侧面横刀切开，不要切断，要保证一边是相连的。

用刀背敲打鸡胸肉正反面，把鸡胸肉的肉质敲松。

将敲好的鸡胸肉放入碗内，加入料酒，蚝油，酱油，胡椒粉，淀粉，戴上一次性手套揉捏均匀，腌制20分钟左右。

腌好的鸡胸肉平摊开，将芝士对半折起，放入鸡胸肉中，然后将鸡胸肉的另一半合起来。保证芝士不要漏出来（如果担心的话可以用牙签在边缘扎起来封口）。

将包了芝士的鸡胸肉放入打散的蛋液中，两面均匀的裹上一层蛋液。

再将鸡胸肉放入面包糠中两面均匀的裹上面包糠。

将鸡胸肉放在垫了油纸的烤盘上，放入提前预热好的烤箱内，中层上下火200度烤二十分钟左右即可。

趁热开吃，芝士会爆浆哦！简直是无法抗拒的美味。