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宫保鸡丁#硬核菜谱制作人#(3/12)
鸡胸肉2袋取出洗净。当然用鸡腿肉也好吃。
切成丁用调料中的腌料粉腌制。
加入料酒、植物油拌匀。植物油为防止下锅时粘锅。
买的调料比较省事，共3包，腌肉料、辣椒、料汁。
姜蒜切片，葱切段。
锅中油热下鸡肉翻炒至八成熟盛出备用。
另起油锅下花椒和辣椒。
放葱姜蒜翻炒。
倒入鸡丁翻炒。
加入料汁炒匀。
最后加熟花生米翻炒一下关火，花生米不要早放该不脆了。
成品图