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#美食新势力#冬瓜香菜肉丸汤(9/11)
所有的食材如图所示
锅内加少量清水，因为后面还有鸡高汤
倒入澄清部分的鸡高汤，开大火烧开
等待水开的时间葱姜切片
这样煮肉丸的高汤就烧好了，转小火
用小勺扣肉馅慢慢滑入锅中
全部丸子下完倒入葱姜片
保持小火烧煮熟丸子后撇清浮沫
倒入切好的冬瓜
冬瓜煮至透明说明熟了，加少量盐
装碗盛出，喜欢的话撒上香菜淋上香油，香喷喷的冬瓜肉丸汤就做好啦！