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麻辣花生 嘎嘣脆(3/6)
1,水泡10分钟,粒粒去皮。
2,一定用厨房纸吸干水分,去冰箱冷冻6个小时(我是冷冻了一夜)。
3,凉油下锅小火炸透(微微变黄,没有生味儿就行了)捞出(看我的无油烟哦)。
4,这是炸好的样子,颗粒均匀。晾凉都掰成两瓣。
5,起锅放底油 入花椒 辣椒丝翻炒,再加入花生翻炒均匀,入盐 辣椒粉和花椒粉(孜然粉 五香粉都可以)。翻炒均匀出锅凉透。
6,成品, 倒酒!!!追剧 亲爱的 热爱的!