加入1克盐，转五圈研磨黑胡椒，蛋黄和适量芝士粉，搅拌均匀
然后就可以开始一点点的加面粉了。面粉不要放太多，我们的指标是放得越少越好。半杯半杯的放，搅拌后完全融入面团内才加面粉
我总共加了大概50克面粉的样子。搓成的面团应该是软软的，还是蛮粘的，所以必须要不时撒面粉
外面的丸子都是经典的条纹状的，你可以学一下怎么样用叉子压出坑子。我用擦丝器压的做好的Gnocchi整齐放好，由于面团比较黏，小心会粘在一起，记得撒面粉，待用
一大锅热水烧滚，撒一把盐，把gnocchi小心轻轻的放水里煮，看它们一个个浮起来就代表可以了
边上不粘锅放些橄榄油，将从水里面捞出来的gnocchi，直接放平底锅里面煎，煮好的丸子外面湿湿滑滑的，放锅里可以让外层稍微焦糖化，一点点的脆脆的（煎至什么程度看个人喜好）
大量的菠菜，加盐。菠菜可以多放一点哦，因为烧熟后会变的很小很小的，不用怕
加入gnocchi，加入一些脱脂奶，一丢丢淡奶油（增加香气，味道更有层次）试味，调味，翻炒下出锅
红薯丸子配鸡肉菠菜完成，上碟！撒上一点点Parmesan，软软糯糯的Gnocchi带一些红薯的甜味，爽口的黄彩椒，配上Parmasan和鸡胸肉片的咸鲜，颜色又丰富，一顿晚餐真的是营养胃口都超满足呀！
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