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馅饼油条(2/8)
面粉揉成光滑面团，然后往面里倒入适量油，继续和面让油和面融合到一起，此过程大约经过2-3次。然后把面团放入冰箱冷藏室发省一晚上。
发省好的面团不需要揉搓，放入面板准备塑形。
按压成长条，切下后两个压到一起。拉抻后就可以下油锅了。
韭菜洗净切小段，加盐和少许油。
取面团将韭菜馅包入，注意⚠️收好口，按压使之变薄。
建议先炸油条，再炸馅饼，看国内油温升高放进筷子周围有泡冒出就可以开炸了，油条抻长放进油锅，用筷子不断翻个，油条就会变大！
炸馅饼如果有馅漏出要及时用笊篱捞走，否则漏出的韭菜容易糊，建议收口处多炸一会儿，已便熟透！
馅饼油条，一定再配上一碗香醇的豆浆呀！