天然酵母提前喂养好，如图，
2－4小时内取用为最佳。
加入高筋粉奶粉，盐，糖，油，倒入水，
揉好的三光面团放冰箱冷藏发酵法，
这是晚上，到第2天再来做。
（糖是选用或不加，加糖或不加，
对于发酵影响不大。糖我是平时不加的，
这次调下味加了。
取出发酵好的面团室温醒20分钟，
再撕面团进行揉面排气。
排气后滚成长条，切分成多份，
我分成10份迷你了一点，
建议分成6份较合适。
取一份面团揉圆压扁，放入青汁酱，
跟做包子捏褶一样包法，收口封闭。
包好一个，如图，
反过来把收口朝下放掌心，
再用剪刀剪成5瓣但中间粘连。
码放在烤盘上，中间用食指压一下，
静置20分钟，烤箱预热180度，
预热后入中层，上下火12分钟，
入炒箱前刷一层蛋黄液。
刚出炉时表面有点硬，面包还在散热，
待放凉就变软一点，口感比较有嚼劲。
安装App
