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香酥黑豆腐(11/12)
备好材料，香菜洗净备用；
香菜切成小段，花生切碎、自制黑豆腐切成小方块；
锅中加水烧开加1小勺盐；
加入豆腐焯水，去除豆腥；
豆腐捞出沥干水分放凉备用；
豆腐放入盘中，撒上香菜；
小碗中加入1小勺糖；
再倒入酱油；
再加入玫瑰醋；
加入1小勺香油；
放入豆瓣酱用勺子拌匀；
将调好的酱汁浇在豆腐上，撒上酒鬼花生碎和白芝麻即可。