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#美食新势力#(2/8)
把金针菇切小段，姜切末
面粉放入盆中
面粉分次加少许水拌成面絮
锅内加水烧开
倒入金针菇和姜末
烧开后，撒入面絮，用勺子搅匀
再次烧开后，淋入蛋液，停一会，用勺子搅匀。待蛋液成片浮起，关火即成。淋上香油，拌匀。
入汤盆，上桌食用。金针菇有益智做用，用它做粥，常食有护脑作用。