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蔓越莓玛格丽特饼干(4/13)
准备好所需要的食材
低筋面粉，玉米淀粉分别过筛到盆中
用手动打蛋器混合均匀，一旁备用
蔓越莓切成小碎块，备用
黄油室温软化，软化到可以用手指轻松戳出一个洞，放入糖粉，手动打蛋器搅打，搅打黄油颜色微微发白
过筛加入熟蛋黄，搅打均匀
放入低筋面粉和玉米淀粉混合物，刮刀翻拌到无干粉状
倒入蔓越梅碎，成团
用保鲜膜包好，冰箱冷藏半小时
分成8-9克一个的小圆球，码入烤盘中
用大拇指在中间按压一下，呈现自然的裂纹
烤箱提前预热，150度，中层，烘烤28分钟
成品图