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蔓越莓玛格丽特饼干(3/13)
准备好所需要的食材
低筋面粉,玉米淀粉分别过筛到盆中
用手动打蛋器混合均匀,一旁备用
蔓越莓切成小碎块,备用
黄油室温软化,软化到可以用手指轻松戳出一个洞,放入糖粉,手动打蛋器搅打,搅打黄油颜色微微发白
过筛加入熟蛋黄,搅打均匀
放入低筋面粉和玉米淀粉混合物,刮刀翻拌到无干粉状
倒入蔓越梅碎,成团
用保鲜膜包好,冰箱冷藏半小时
分成8-9克一个的小圆球,码入烤盘中
用大拇指在中间按压一下,呈现自然的裂纹
烤箱提前预热,150度,中层,烘烤28分钟
成品图