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口感软糯好吃的南瓜饼(1/12)
首先准备所需食材
南瓜清洗干净，把外皮切掉，然后再用刀把南瓜切成小片
南瓜放入蒸锅中蒸熟（可以用筷子轻松戳穿就表示熟了）
蒸好后的南瓜控干水分，取150克的南瓜肉放入盆中，用刮刀压拌成泥
加入白砂糖，搅拌一下，到糖融化，不喜欢那么甜的也可以不加糖
加入糯米粉
揉成不沾手的面团，糯米粉的分量要试着加入，南瓜的含水量不同
把糯米团分成29克-30克的小球，放一旁备用
不粘锅中加入少许底油
手中沾少许糯米粉，用手把糯米球按压一下，放入不粘锅中
煎到两面上色，看到糯米饼稍微鼓涨起来，就表示熟啦。
成品图