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#美食新势力# 早餐来碗小清新——快菜猫耳朵(12/14)
快菜摘去黄叶，清洗干净，沥干水分。
快速焯个水。
切好备用，榨汁使用。
准备适量面粉，加少许盐，可以让面更筋道。
快菜汁和面，就能得到绿色的面团了。
一点点加汁水，用筷子搅拌成絮状，如图。
和成光滑面团。
借助一个工具，这是我的小妙招。
揪一小团面，用大拇指按着从上往下在饭勺上一推，带着草莓小花纹小绿猫耳朵就好了。
.继续努力，做完全团就可以了。
煮沸一锅水，猫耳朵下锅。
另起一个平底锅，煎鸡蛋炒快菜，烧点汤准备。
Q弹有嚼劲，鲜美更养胃。
猫耳朵小小的薄薄的，煮沸加了小半碗凉水，再煮沸，用漏勺捞出来，立刻把鸡蛋快菜加进去，吃得暖暖的，开心一整天哦！