炖带鱼(
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带鱼洗净沾淀粉，平底锅放中火 油煎至两面金黄
放醋后盖盖焖一下
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放入蚝油 海鲜酱油和黄酒（不是料酒）黄酒做鱼的味道好
放入花椒大料一小块桂皮放入糖和盐
加水大火烧开，小火慢炖15-20分钟最后大火收汤
收汁装盘
收汁儿装盘配米饭
