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可乐鸡翅(2/3)
鸡翅两面顺文理切两刀，放去姜丝、料酒、花椒，腌制一个小时
两勺油，低温放入白糖，搅拌融化。 放入鸡翅，鸡翅有水分，小心澎油！ 鸡皮面朝下中小火煎
倒入可乐，淹没鸡翅为度，大火烧开，放盐，转中小火盖锅盖闷煮20分钟左右，观察收汁即可出锅，我的留汁有10厘米