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冬瓜番茄减肥汤(11/11)
番茄切片
冬瓜去皮，去籽，最好用菜刀去皮，切掉部分厚一些；如果用普通削皮刀的话，尽量削去四层，这样留下来的更容易炖，口感也更好
冬瓜切片，可以略厚一些
金针菇切根，洗干净，掰好，热水烫一下
热锅倒油
油热后，倒入番茄翻炒
番茄炒一分钟，出汁后，倒入冬瓜
翻炒一分钟后，加入盐（也可以再加上调料，老抽等，看自己口味定就行）加入适量开水炖十分钟
加入金针菇，煮2分钟，加入生菜和葱，整颗葱打个结，直接下锅，不用切
两分钟后直接出锅
二十分钟，冬瓜番茄汤就做好了