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皮蛋鸡腿肠(3/7)
鸡腿剔骨，放入盆中
加入除茶叶，白砂糖外其他调料，用手抓匀，腌制30分钟以上
腌制好的鸡腿，下面放锡纸，带皮的一面朝下，两个皮蛋切四瓣，均匀铺上，卷寿司一样卷紧
锅开上汽蒸30分钟
找一口铁锅，铺上锡纸，放锡纸白砂糖拌匀
放锅帘，盖盖，中火直到锅内白色蒸汽变黄色，关火焖2分钟
晾凉以后放冰箱冷藏一会，然后随便切切，开造