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油泼海蛎子#硬核菜谱制作人#(7/8)
准备好材料。
蒸锅内倒入水，大火烧开后，把洗干净的海蛎子放在蒸锅内蒸至开口关火。把开口的海蛎子掰成两半，只要有海蛎子肉的那一半放在盘子里。开口就关火，不然海蛎子的肉会变老。
把大蒜去皮用刀剁成蒜末备用。
红辣椒切碎备用。喜欢吃辣的可以多加一些辣椒，我不是很能吃辣，所以3g辣椒足够，不吃辣的可以不加辣椒。
锅内倒入适量的玉米油（玉米油味道小，突出海蛎子的鲜味）。
把之前剁好的蒜末和红辣椒，倒入锅内爆出香味。
再加入切好的葱花加生抽关火，趁热恍一下锅，让生抽和蒜末辣椒油混合均匀。
趁热浇在海蛎子上，超级好吃。