什锦蛋炒饭(
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豌豆玉米粒先在开水里煮两三分钟，盛出备用，火腿肠切粒，葱切葱花备用
锅里倒入适量油，倒入油后，转一下炒锅，让炒锅都粘上油，油不要过热，然后小火放入鸡蛋，待鸡蛋成形，成淡黄色，放入米饭
放入米饭后（小火炒米饭，防止米饭糊锅），用锅铲将米饭捣散，翻炒，然后加入玉米豌豆粒翻炒，加入少许盐
最后加入火腿肠和葱花翻炒，待观察葱花刚被炒倒变软后，即可关火出锅
