将面粉、蛋液（留少许刷面包用）、盐、糖、酵母、奶粉混合，加水揉成面团，此步骤可以在厨师机上完成，带面团光滑且有筋性时，加入黄油，继续开启厨师机，直至揉打成可以出膜的面团。容器上包保鲜膜放入烤箱中开启发酵模式，发酵一个小时。

火腿切碎丁，香葱取葱绿部分洗净切碎备用。

发酵好的面团揉搓排气分成四等份，取一份面团擀成长方形，上下用手按薄，并用切刀划出若干条。将火腿沫和肉松放上端，将面团向下卷起，边卷边收口，直至最后。所有面包坯照此方法操作，最后一起放入烤箱进行第二次发酵。

取出发酵好的面包，烤箱预热。将面包刷蛋液，用沙拉酱和番茄酱、香葱装饰。把面包坯放入烤箱170度上下火烘烤大约15分钟即可。