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#硬核菜谱制作人#无油无水电饭煲蛋糕(11/22)
用料
将蛋清与蛋黄分离
将蛋黄搅拌均匀
蛋白搅打成粗泡，分三次加入糖搅打
成带小尖角的干性发泡状态
取三分之一蛋白到蛋黄中
拌匀
倒回蛋白中
拌匀
筛入低筋粉
翻拌均匀
电饭煲内胆中倒少许油，抹匀
倒入面糊
抹平表面，震出大泡
放入电饭煲中
盖上盖子，通电，选择蛋糕键
启动，倒计时开始
倒计时结束，
断电，揭盖
取出内胆，倒扣
扣出蛋糕，晾凉
切块食用