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桂花糯米藕(
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准备藕,要那种胖胖的藕节方便填糯米,洗净去皮,每节藕的两头各切一刀,备用。
糯米泡四个小时,把泡好的糯米填入藕眼中
把切掉的两头的盖子盖上,用牙签固定防止糯米露出
锅内放红枣、冰糖、红糖、藕,加水没过莲藕,上高压锅煮二十分钟。用普通锅的话得一个小时左右,反正就是煮的越糯越好吃,可以用一个筷子能轻松扎透就行了。
做好后在锅里闷一会儿会更入味,取出莲藕切片摆盘,淋上糖桂花酱,没有的也可以淋上蜂蜜撒些干桂花。