牛奶，鸡蛋，奶粉，高筋面粉，砂糖，盐，酵母一起放入桶内，揉到扩展阶段。（这里原料的用料是可以做二烤盘12个的量）
加入黄油继续揉，在揉面过程中加入酵母粉继续揉到完全扩展阶段，取一块面团，用两只手慢慢撑开，有韧性不易破裂的薄膜，破裂时边缘光滑无锯齿的面团就可以判断面团已经揉好。
将揉好的面团松弛10分钟。分割成35克一个的面团，揉匀揉光滑，松弛10分钟。
烤盘内铺上油纸，将面团放入烤盘，送入烤箱，烤箱内放入一碗温水，保持烤箱内部的湿度，调整到发酵档，38度发酵至面团1.5倍大。
取三朵盐渍樱花，洗净盐份，放入清水中浸泡去除咸味。取出浸泡过的樱花用厨房纸吸去水分。
取出发酵好的面团，将樱花整理好放在面团上。在面团上盖上一层烘焙纸，再在上面放上一个烤盘压住面团，防止面团在烤制过程中膨胀鼓起来。
烤箱180度预热，将烤盘放入烤箱，180烤20-25分钟左右，烤制完毕，取出烤盘，晾温就可以密封保存起来了。
