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清蒸骨鱼（家乡版）(1/5)
把葱姜蒜切好
把鱼杀好改花刀 这些买鱼时可叫老板帮忙弄好 放四分之一勺腌跟三勺料酒腌15分钟 接下来锅里放适量水烧开 水开把鱼放进去大火蒸10左右
拿出把碟子蒸鱼的水倒掉（这个水有一条腥味）
然后撒上葱花 锅里放适量油烧热浇在鱼身上 然后在放适量味极鲜（可以提鲜）
完成 跟味极鲜混合的汤汁可以浇在米饭上吃 非常有味道