先用筷子搅拌成絮状，再手揉成较光滑的面团；我用厨师机揉面，慢速5分钟即可揉成面团，盖盖子发酵至2倍大；
猪肉馅中放大葱末、盐、蚝油、芝麻油，顺着一个方向搅拌均匀；
圆白菜切丝切末，或者用料理机打碎，入盆中放少许盐搅拌均匀，静置5分钟；
用手攥掉圆白菜中多余的汁水，与肉馅同入盆中；肉馅中没有放水，所以圆白菜可以不用攥得特别干；包之前将圆白菜与猪肉馅混合均匀；
面团是原来的2倍大小时，手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功；抓两把面粉（份量外）放面团里，用力揉5分钟，使面团重新变得光滑细致，切开面团，内部无明显大气孔，这样蒸出来的包子才暄软、饱满；
面团取出放在案板上，撒适量面粉（份量外），将面团搓成细长条，切成大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮；
取适量猪肉圆白菜馅放在圆皮上，馅料多少看自己的技术啦；
半球（Peskoe）电蒸锅的蒸屉上提前铺好屉布或者油纸，每包好一个包子就码进蒸屉里，包子之间留出膨胀的空间；两屉的包子全部码放整齐了，电蒸锅内放足够量的水，将蒸屉摞在蒸锅上，盖上盖子饧发15-20分钟；
包子是原来的1.5-2倍大小时，包子变得圆润了，通电，上汽后蒸15分钟；半球（Peskoe）电蒸锅多功能电热锅 30CM双层蒸笼电锅可单层使用，亦可双层使用，足够一般家庭的日常使用；其4.5L的煮锅还可以当火锅使用，蒸煮炖，一锅多用；
半球（Peskoe）电蒸锅有4个按钮可调控，从左向右分别是“保温、800W、500W、800W，其中三个加热键可根据锅内食材来自由搭配，我蒸两屉包子需要足够大的蒸汽，因为3个按钮同时选择，2100W的功率果然很强大；8月12日-8月15日“京东家电节”期间，仅售249元；购家电礼品卡，最高赠815元，超级划算；
15分钟到了，先不要揭盖，焖5分钟再出锅，以防止包子因为骤冷而表皮变皱。
