白葡萄乌龙苏打|清新消暑(3/5)
雪平锅倒入300g清水,放入2g乌龙茶茶叶,中小火煮至沸腾
加入30g细砂糖搅拌融化,关火后盖上锅盖焖10分钟,再过滤掉茶叶,待用
取一小碗将10g白凉粉加入10g清水,搅拌至均匀无颗粒,把锅里过滤好的乌龙茶再次煮沸,加入融化的白凉粉搅拌均匀后关火
在模具里放入葡萄,倒入乌龙茶凉粉冻液,放入冰箱冷藏15分钟至凝固
杯子加入适量白葡萄乌龙茶冻,乌龙茶和苏打水按照1:1.5比例添加,白葡萄乌龙苏打即完成