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#美食新势力#水煮鱼片(4/4)
切好的薄鱼片 放入盐 ,油,料酒,生粉搅拌一起,醒二十分钟
首先准备一个盆子(我用的是一次性的盆子) 第一步先把豆芽和西红柿用水烧一下 捞起来(煮的时候可以放点油和食盐 这样豆芽会比较有味道些)捞干放入盆子
第二步 烧水 准备煮鱼片啦 放点盐和油 (这样煮出来的鱼片才会好吃入味)水开之后放进姜片,花椒 接着放入鱼片 大概煮一会就要捞来哦,这样鱼会更鲜(鱼片一定不能煮太久了哦,鱼片要切的很薄很薄,最好是买来直接切 会比较薄)捞干直接放进盆子里
最后一步也是重要的一步,好不好吃就看这一步了 烧锅热油,蒜头切沫放入,稍微变色 放进芹菜,葱段,蒜,尖椒 一起爆炒 中间下一点点水 再放需要的配料:酱油,老抽,盐,辣椒,辣椒油,芝麻油(这些配料可以根据个人的口味来决定哈,喜欢吃啦辣可以多放些辣椒)烤开炒一会关火,先把配料捞起来放盆子里 再把汁铺上去,这样香喷喷的水煮鱼片就完成啦