酵母先用水化开，然后将所有的披萨饼皮材料放入打蛋盆内，用揉面棒、手揉或者面包机其中一种方式将面团揉成光滑有韧性的状态。
揉好的面团取出整圆，放入盆内，盖上保鲜膜，进行一发，发酵至约2倍大。
发酵好的面团轻压排气后平均分成3份，分别整圆，松驰20分钟。
取一小份松驰好的面团，擀成薄片状，然后利用叉子在面皮上插上小孔。
做好三份披萨皮，每一个中间用油纸分隔（可放入冰箱冷冻，想吃的时候直接取出烘烤即可）。
COUSS前后火自动补色烤箱CO-530E，提前上下火200度预热好，饼皮放入中层，烘烤时间为5分钟。
利用烤披萨皮的时候准备披萨材料：水果切粒，黑玉米提前煮熟剥出粒，培根切成小块。
在烤好的披萨皮表面抹上披萨酱，摆上芝士碎，再铺上水果粒和黑玉米，培根。上面再铺上厚厚一层的芝士碎。
OUSS前后火自动补色烤箱CO-530E，提前上下火210度预热好，披萨放入中层，烘烤时间为13分钟。
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