准备好所有材料。室温软化的黄油加糖粉、盐、柠檬皮屑、罂粟籽,厨师机选用桨形搅拌头,4档打至膨胀发白。
分多次一点一点加入鸡蛋,每次等蛋液被黄油全部吸收了再加下一次,直到全部加完,此时面糊是有光泽,细腻柔软的乳膏状。
再将剩余的面糊全部挤入模具中,将香梨块全部包裹住。烤箱180度烤制40分钟左右。
蛋糕出炉后,趁热在蛋糕表面全部刷上糖酒液,全部刷完。
立即包裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时以上即可取出切片享用。
准备好所有材料。室温软化的黄油加糖粉、盐、柠檬皮屑、罂粟籽,厨师机选用桨形搅拌头,4档打至膨胀发白。