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啤酒焖鸡腿#硬核菜谱制作人#(2/13)
准备食材。
鸡腿冷水入锅焯水，加入米醋去腥，煮2分钟捞出冷水冲洗干净。
起锅，加入白砂糖，小火炒制白砂糖融化，至褐色。
加入焯水的鸡腿，炒糖色。
加入生抽。
再加入蚝油，小火翻炒均匀。
加入切好的葱姜蒜。
倒入啤酒，这个量1罐正好，盖上盖子烧开，小火炖15分钟。
15分钟后按个人口味加入盐，再炖10分钟。
鸡腿的口感可以啦！大火收汤，留一点汤汁更好吃。
盛出装盘，撒上葱花，白芝麻。
色香味，俱全。
特别入味，好吃极了。