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#硬核菜谱制作人#干豆角炖排骨(4/8)
干豆角提前一晚泡上，我是临睡前泡上的第二天起来就可以了，泡好的豆角冲洗干净切段备用。
排骨最好用小肋排容易熟和入味，排骨切小段洗净凉水入锅焯一遍，出锅再洗净备用，泡好的豆角控干水分切段,葱姜蒜切片、花椒八角、大料香叶备用。
锅里倒少许的油油热五成放各种大料和葱姜煸炒出香味。
倒入小排翻炒
放入豆角翻炒一下倒入老抽、生抽、白糖，再翻炒几下倒入清水。
水跟排骨差不多齐边就可以了,大火烧开后盖上盖子改小火慢炖一小时左右就ok了。
炖的过程中要不时的查看是否水烧干了，最后大火收汁完成。
出锅开吃。