准备食材，我用的免洗免泡西藏白藜麦，红薯是这种比较粉糯的，芝麻最好炒熟用更香。
藜麦直接倒入锅中，煮好后的藜麦会膨胀，所以量不要太多。
大火煮开10分钟后，藜麦会出现很多白色的小芽儿，捞出控水。
红薯上锅蒸熟，用勺子碾成泥状，红薯本身就甜，所以我没有加糖，如果喜欢吃甜，就根据自己口味适当添加一些白糖或者蜂蜜。
红薯泥中倒入沥干水分的藜麦和黑白芝麻充分拌匀揉成团。分成若干个小剂子，搓圆按扁放在垫好油纸的烤盘上。
烤好的红薯藜麦饼干松软有嚼劲，如果想烤得酥脆，就擀成薄薄的片状。
如果没有烤箱，也可以用电饼铛或者平底锅来烙，一样很好吃。
出门旅游或者想减肥管不住嘴的朋友都可以试试这道简单的软香小饼，饱腹感极强。
安装App
