牛排骨萝卜汤(
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牛排骨用开水浸泡片刻去除血水,勤快点的焯水,洗的同时看下牛排骨小块是不是太大,太大的话可以用剪刀再剪小一些。
萝卜一个洗干净
切块
先用高压锅将牛排骨压熟(吹气后中小火15分钟),冷却后加入切好的萝卜,吹气后中小火5分钟。
已经压好了,加入盐,糖,味精,拌匀,小火炖五分钟左右入味。
装盘,可以将葱花换成香菜。
牛排骨压两次有二十分钟,足够熟了。味道不错。