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#硬核菜谱制作人#蒜泥白肉(10/15)
五花肉 清洗干净
开水入锅 水中放入花椒 去腥增香
水再次烧开取出 用小夹子拔毛 把肉皮处理干净
准备好香叶 花椒 八角 桂皮
葱姜蒜 剁椒 葱切碎 姜和蒜剁成蓉
葱姜蒜放入碗里 放入剁椒 蚝油 生抽 味极鲜
五花肉取下中间部分放入汤锅
放入准备好的香辛料
料水大火烧开 转小火煮
用筷子试一下 很容易就扎透 表明已经煮熟 关火捞出切片
捞出沥干水分 切片
盘子铺好生菜
放入肉片 淋上酱汁
按自己的喜好装盘即可
咸辣鲜香 肥而不腻