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#硬核菜谱制作人#旺仔小馒头(8/11)
准备好需要的食材。
把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉和泡打粉混合。
黄油切块软化后加糖粉，用刮刀拌匀。
分两次倒入鸡蛋液，用手动打蛋器搅匀。
倒入蜂蜜，继续拌匀。
筛入低筋面粉、玉米淀粉、奶粉和泡打粉。
用手揉成光滑的面团，无需过度揉搓。
分成若干个小剂子，挨个搓圆放入垫有油纸的烤盘上，比黄豆粒稍微大一点，约1～2克均可。
入预热好的烤箱中，上下火160度，烤12分钟，温度和时间依各自烤箱情况调整，最后3分钟注意观察小馒头表面上色情况，烤至表面微黄即可出炉。
成品图。
成品图。