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布朗尼蛋糕(
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先将生核桃仁烤熟,烤箱上下火150度,烤12~15分钟。去皮。
用热水隔水将巧克力融化,加黄油,继续搅拌至融化。热水温度不宜过高,大概60~70度的样子。
将鸡蛋和砂糖混合均匀。
将两份液体混合,搅拌均匀。
筛入低筋面粉,我犯懒,没筛,搅拌了好久,才均匀。
最后加入熟核桃仁。
模具上喷水,将油纸帖在模具上,放油纸是方便脱模。也可以用8寸蛋糕模具或稍大些的模具,我没有,就用了三个小吐司盒,倒入面糊,每盒里面糊不易过多,不容易烤透。
烤箱上下火180度,预热15分钟,放入蛋糕糊,烤20~25分钟
出炉啦。
成品。