#硬核菜谱制作人#土豆鸡蛋饼(
1
/6)
土豆用水清洗干净,去皮切成细条,不能太粗也不能太细。
然后把一点玉米淀粉加在土豆里面,拌匀。
鸡蛋打散后加少许盐备用。
热锅凉油,先放一半的土豆丝在锅里面,尽量铺成一个圆形,不能铺太厚,用中火煎土豆。把土豆饼的一面煎成金黄色即可翻面。
土豆饼煎至两面金黄之后,把鸡蛋从土豆饼的边缘倒入,继续中火煎至鸡蛋熟透。
煎好的土豆鸡蛋饼切成小块,挤上一点番茄沙司就可以吃了,又香又好吃,孩子们最爱吃了。