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#硬核菜谱制作人#黑麦墨西哥饼卷红椰菜(2/15)
先做饼，面粉，盐，酵母混合
加入温水搅拌成絮状后加入橄榄油
揉成光滑的面团静置15分钟
再均分4份，揉圆按扁静置10分钟
静置好后，擀成薄一些的大圆饼
开中火，平底锅不放油，放入擀好的饼坯，烙制鼓泡后翻面，再烙至20秒左右即可出锅
出锅后放置温热入密封袋密封，吃的时候不会硬
接着做卷的馅料，鸡胸肉入清水中加葱姜片和料酒煮15分煮熟，捞出撕成鸡丝，加入芝麻，冠利香醋，酱油，香油翻拌均匀
罗勒切碎加入鸡丝，再烙一张鸡蛋饼切丝，鹌鹑蛋煮熟对半切开
准备这个卷饼的灵魂腌红椰菜
圣女果对半切开，和其他材料一起摆放在饼上，可以适量加一些坚果，最后淋一点沙拉酱，不加沙拉酱也可以
卷起来开吃！美味极了！
美美哒！
所用到的面粉
用到的腌红椰菜