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自制青菜鱼丸汤(2/3)
鱼洗净剃骨，鱼肉剁碎加盐鸡精姜末葱末蛋清食用油，用手抓均匀，然后在加红薯粉在抓均匀。
锅里水烧至80℃左右，开小火，下入鱼肉丸，煮好后捞出过冷水。
我嫌麻烦汤里只加些青菜，你们自己也可随意添加自己喜欢吃的其他配菜了。