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青椒闷鱼仔(家乡版)(1/6)
把鱼仔杀好 腌制15分钟 起锅烧油煎制两面金黄
捞出备用
把青尖椒 姜切片
起锅烧油 放入半勺豆瓣酱 炒香加入青椒 姜片翻炒
加入鱼仔翻炒 把豆腐乳 耗油 料酒跟适量清水搅拌加入鱼仔闷 闷到水差不多干 加入一勺味极鲜 完成
完成 装盘