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虾仁炒蛋配菜椒(1/9)
虾仁洗净 加入两勺玉米淀粉 2勺料酒 调匀 上浆
青红菜椒洗干净切块备用
鸡蛋打匀 用的是做面包剩下的2个蛋清和一个整蛋 可以直接用3个鸡蛋
起油锅 快速翻炒虾仁至变色盛出
起油锅 放蛋液 划炒 盛出
放入青红菜椒 喜欢脆感的翻炒几下即可
再把炒过的虾仁和鸡蛋倒入锅中复炒 加入少许盐 翻炒几下 出锅
色面好 虾仁弹性十足
配啤酒非常爽