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扁豆红烧肉(13/16)
准备工作都做好食材都准备好。
五花肉洗洗干净去血水。
烧一锅水，把切洗好的五花肉焯水。
焯好用清水冲干净待用。
开火热锅，冷油加热，香。
五花肉下锅爆香爆炒，炒至两面微黄。
倒入料酒放入葱段、姜片、八角、再爆香后倒入老抽放入冰糖、加水没过肉，加点盐，煮沸转小伙炖40分钟左右
扁豆挑好洗净。
烧水焯扁豆，水里加点油和盐。
再冷水里过一遍。
40分钟之后把焯水好的扁豆下锅，盖上盖继续焖一会儿扁豆就熟了，记得多搅翻几下更入味一点。
哇！是不是口水都要流出来了呀！好香好香呀！
成品图。
看起来就要多吃几碗饭，哈哈
一锅出来就吃掉好多呀！你也可以试着做做这道菜！家常好吃
太美味了！奶奶家的味道！童年的满满记忆！哈哈