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#硬核菜谱制作人#鲜奶油土司(13/14)
1、材料备齐，黄油软化。
2、除黄油外全部材料放入面包机或者厨师机揉面。
3、揉成团后加入软化的黄油继续揉。
4、揉到完全阶段，出薄膜即可。
5、滚圆后进行基础发酵，发酵到2倍大。
6、用手指沾面粉戳洞不回缩即可。
7、取出面团分割成3份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
8、面团擀开，翻面，压薄底边。
9、将左右两边向中间对折。
10、从上往下卷起，捏紧封口处。
11、放入学厨土司盒中进行二发。
12、发酵到8-9分满的状态。
13、柏翠5400烤箱下层上火190度，下火210度，烘烤30分钟左右。表面上色后及时盖锡纸。
出炉震出热气，脱模放凉即可。