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蒜蓉凉拌苦瓜(2/9)
大蒜能杀灭细菌，让生冷凉拌菜吃得更放心，先去皮先切成末，放入大容器中，大容器方便凉拌。倒入适量的直饮水泡一泡，让蒜香容易释放出来。
苦瓜先切去两头，用小勺把瓜瓤白色的部分尽量刮干净，再切成小条
入开水锅中焯烫好，进一步去去苦味。别煮太久以免营养流失。
捞出过凉水，沥干备用。
倒入大蒜容器中，加入盐、味精
再滴入数滴香油，拌均匀就可以了。
成品一
成品二
成品三