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#硬核菜谱制作人#百香果凉拌虾仁(4/9)
鲜虾去虾头，剥去虾尾壳。
开虾背去除虾线，放少许的盐将虾仁腌制5分钟。
将虾尾焯一下水，不要煮时间长，虾变色后即食捞出。
洋葱切丝用凉开水浸泡。
将泡好的洋葱沥去水分，加入虾仁，撒上黑胡椒粉。
挖出百香果果肉。
加入白糖、味极鲜、米醋、蚝油。
将调好的凉拌汁和橄榄油倒入碗里拌匀。
最后撒上切碎的薄荷叶，酸甜爽口的百香果凉拌虾仁就完成啦！