#硬核菜谱制作人#百香果凉拌虾仁(3/9)
鲜虾去虾头,剥去虾尾壳。
开虾背去除虾线,放少许的盐将虾仁腌制5分钟。
将虾尾焯一下水,不要煮时间长,虾变色后即食捞出。
洋葱切丝用凉开水浸泡。
将泡好的洋葱沥去水分,加入虾仁,撒上黑胡椒粉。
挖出百香果果肉。
加入白糖、味极鲜、米醋、蚝油。
将调好的凉拌汁和橄榄油倒入碗里拌匀。
最后撒上切碎的薄荷叶,酸甜爽口的百香果凉拌虾仁就完成啦!