首先来做南瓜面团，把南瓜切块蒸熟，蒸完中的水倒掉，只用南瓜，彻底放凉，然后把南瓜面团的材料放入搅拌盆中，注意酵母和砂糖、盐、要分开放，现在天气热，而且馒头需要做造型，所以就不用水化开，直接加入面粉中。
接着做白面团，把白面团的材料放入搅拌盆中，同样的酵母和砂糖、盐、要分开放，现在天气热，而且馒头需要做造型，所以就不用水化开，直接加入面粉中。
同样把白面团也分成10份，搓成14-16cm两头细的长条，盖上保鲜膜以防干燥。
然后取出一个南瓜面团，擀成能包入白色面团的长方形。
取出一个白色面团，在面团上抹上一层薄薄的油，放在黄色面皮上。涂油才能做出剥皮的效果，如果不剥皮就可以省略这步。
收口朝底，把面团轻轻掰弯，在头部捏出香蕉的蒂状，还有尾巴，用食指和拇指的指腹轻轻地捏出香蕉的棱角。
造型完成之后，在表面轻轻地抹上可可粉，脑中要想象香蕉是怎么样子的，或者可以买根真想象放在前面照着画。
把做好的香蕉放在铺有油纸的蒸笼上，醒发到2倍大，醒发好之后直接开火蒸，水沸腾之后转中火，蒸15分钟，焖1分钟再开盖即可。
香蕉我只做了6根，其余的面团做成了土豆，把剩下的白面团留出10g用来做土豆芽，其余的揉圆，再取一些黄面团擀薄，包住白面团，收口捏紧朝下，其余的南瓜面团直接揉圆，最后我是用温度计的探针，在面团上不规则地戳上小孔，在白面团上捏一丢丢面团，戳长，放在小孔上，再用探针戳进去，以假乱真的土豆就完成了。
放在蒸笼上，和香蕉一样，醒发到2倍大，醒发好之后直接开火蒸，水沸腾之后转中火，蒸15分钟，焖1分钟再开盖即可。
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