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#美食新势力#3分钟快手组装蛋糕-香橙戚风芒果蛋糕(2/22)
用到的材料与牌子
30克橙汁中加入30克玉米油，5克砂糖
搅拌至砂糖融化
加入过筛好的粉类
画z手法，搅拌均匀
加入蛋黄两个
加入一个橙子皮屑
蛋清中加盐
30克砂糖分次加进蛋清中，打发至7成状态
蛋白分两次加入蛋黄糊中
翻拌均匀
倒进烤盘28*28cm
抹平整
放进提前预热好的烤箱上火160℃下火130℃，烘烤30分钟，时间温度仅供参考
放凉撕开油纸
切出3*11㎝的蛋糕胚三块
淡奶油加糖打至八成发
挤上3层奶油，放上三层蛋糕胚
芒果切粒
放上芒果
放上银箔
大功告成