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#硬核菜谱制作人#咬一口就能爆浆的蓝莓马芬蛋糕 香酥可口(6/18)
1.准备好所有原材料。
2.称量好材料。
3.酥粒材料放在一起。制作酥粒。
4.戴手套将材料混匀，搓出粗粒。不可过度搓，防止黄油融化。然后放冰箱冷藏。
5.有机黄油隔水融化成液体，备用。
6.淡奶油中加入打散的鸡蛋液。
7.加入细砂糖。
8.搅拌均匀至无颗粒。
9.加入融化的黄油。
10.泡打粉和低粉混匀。7过筛。
11.拌匀。不可过度搅拌，避免起筋。
12.加入蓝莓，搅拌均匀。
13.装入裱花袋。12连模具放纸托。配方可做12个玛芬蛋糕。
14.面糊挤入纸托中，表面再放上蓝莓装饰。蓝莓一半按入面糊中。
15.撒上酥粒。
16.烤箱提前预热上下火175度，烤25分钟即可。
17.口感湿润绵软，外皮酥脆爆浆的蓝莓玛芬就做好了！
18.爆浆哦！