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生焗鸡煲(12/12)
半只鸡（三黄鸡或者其他品种的嫩鸡都行）洗净。撕干净鸡油弃用
放胡椒粉，盐，蚝油（可以换成生抽），生粉，一点点糖
抓匀，腌20分钟
多点蒜，姜拍碎
砂锅热油，爆香姜蒜
放入腌好的鸡块（连汁一起）
放你喜欢的配菜，不用跟我的一样。
配菜不能放多，容易抢味。盖上盖子，小火焗30分钟。
开盖，试味，咸度不够可以加点生抽。洋葱，红椒，芹菜放进去再焖5分钟即可关火。（可以用葱花，香菜，不用跟我的一样，家里有什么就放什么吧）
虾要蘸着下面的汤汁吃
鸡块被虫草花染成了黄色，入口鲜嫩多汁，非常好吃。
收官，开吃